原料: ]"&.Z^nnlH
鹦鹉菜、猪肉、香葱、生姜、馄饨皮、莴苣叶、鸡蛋、香葱 =nx2
做法: 8=g
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包馄饨: 6=<uN#r
1。先处理鹦鹉菜,鹦鹉菜切5mm小段,放些许盐,杀出水份; ?xgUPy
2。把鹦鹉菜的水分挤干,鹦鹉菜水可弃之或另作他用; -5h#R^Pr:
3。与此同时把猪肉剁碎、生姜切末、香葱切碎; RG %-K+
4。开始拌馅儿,放进20ml香油,15ml生抽,放进适当的盐;
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5。开始包馄饨,买的馄饨皮一定要有碗水,由于捏紧处要沾水才能比较可靠。 %%*2XMsF
煮馄饨: dtA7UY
1.2根莴苣树叶、1个鸡蛋、一点香葱; U'" C4O?V
2。鸡蛋摊成蛋皮,再切粗条; xkX S"qK
3。架锅煮热水; Nh[4{%
4。水开倒入馄饨; W$Nlte:{o
5。馄饨快熟时,再加入莴苣树叶; 7j^1wn[Q`
6。最终放上蛋皮与香葱就可以。 ~ x?2XA+7l
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